Рецепт узятий із книги «Абхазька кухня» видавництва «Ексмо».
Підігріти воду і трохи посолити.
Змішати кукурудзяне і пшеничне борошно, додати воду і замісити тісто. Поставити тісто в тепло на 2-3 години.
Після того, як тісто розшарується, сформувати з нього ковбаску, нарізати її шматочками товщиною 2-3 см і зробити з кожного невеликі коржики.
Подрібнити сир та перемішати чабером. У центр кожного коржика викласти начинку із сиру, з'єднати і защипнути краї.
Опустити колобки в киплячу підсолену воду, відварити і подавати гарячими.