Гострий Томатний Суп З Пастою Тамариндовою

У каструлі середнього розміру доведіть до кипіння 5 склянок води, додайте горох, помідори та сіль. Зменшіть вогонь до середнього і варіть 45 хвилин|мінути| до розварювання гороху.

Додайте порошок «Расам», тамариндову пасту, чорний перець, коріандр, кмин і гострий сушений перець; варіть 5 хвилин|мінути|. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.

Обсмажте гірчичні зерна, кмин, насіння пажитника, листя мурайі чорноплідної, чилі де арбол 1-2 хвилини, поки насіння не почне потріскувати.

Додати часник і обсмажувати до золотистого кольору 3-4 хвилини. З'єднайте із супом.