Гострий томатний суп з пастою тамариндовою

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструлі середнього розміру доведіть до кипіння 5 склянок води, додайте горох, помідори та сіль. Зменшіть вогонь до середнього і варіть 45 хвилин до розварювання гороху.

2. Крок 2

   Додайте порошок «Расам», тамариндову пасту, чорний перець, коріандр, кмин і гострий сушений перець; варіть 5 хвилин. Нагрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.

3. Крок 3

   Обсмажте гірчичні зерна, кмин, насіння пажитника, листя мурайі чорноплідної, чилі де арбол 1-2 хвилини, поки насіння не почне потріскувати.

4. Крок 4

   Додати часник і обсмажувати до золотистого кольору 3-4 хвилини. З'єднайте із супом.