Рис з помідорами по-індійському

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструлі середнього розміру довести до кипіння 6 склянок води.

2. Крок 2

   Додати рис і варити, зрідка помішуючи, 10-12 хвилин до готовності рису.

3. Крок 3

   Злити воду з рису, перекласти рис у миску. Додати олію на сковороду і нагріти на сильному вогні.

4. Крок 4

   Обсмажити гірчичні зерна, куркуму, листя мурайі чорноплідної і чилі 1-2 хвилини, поки насіння не почне потріскувати.

5. Крок 5

   Додати часник, цибулю та помідори; тушкувати до готовності помідорів 6-8 хвилин.

6. Крок 6

   Додати асафетиду та сіль; з'єднати з рисом.