Вегетаріанське марокканське спекотне
Вегетаріанське марокканське спекотне полонить насиченим ароматом спецій і овочів, даруючи глибоке тепло кожній ложці. М’яка картопля й солодка морква поєднуються із соковитістю консервованих томатів, доповненою кмином і свіжістю зеленої квасолі. Ця страва вражає багатством смаку та легкістю, із якою перетворює прості інгредієнти на комфортний обід.
Як приготувати
Порада
Для особливої текстури додавайте квасолю наприкінці тушкування. Якщо хочете більш насичений марокканський настрій, покладіть дрібку кориці або подрібненого коріандру. Подавайте зі свіжою зеленню та шматком житнього хліба.
-
Крок 2
Додайте томати та кмин. Накрийте кришкою і тушкуйте на низькому вогні протягом години. Періодично перевіряйте, чи потрібно додати ще рідини. Якщо потрібно, то вливайте томатний сік невеликими порціями.
-
Крок 3
Додати зелену квасолю і тушкувати ще .
-
Крок 4
Спробуйте на смак і приправте перцем та кмином до смаку.
Поживна цінність
- Калорії
- 175 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 26 г
