Вегетаріанське Марокканське Спекотне
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування105 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Вегетаріанське марокканське спекотне полонить насиченим ароматом спецій і овочів, даруючи глибоке тепло кожній ложці. М’яка картопля й солодка морква поєднуються із соковитістю консервованих томатів, доповненою кмином і свіжістю зеленої квасолі. Ця страва вражає багатством смаку та легкістю, із якою перетворює прості інгредієнти на комфортний обід.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії175
-
Протеїни7
-
Жири5
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Для особливої текстури додавайте квасолю наприкінці тушкування. Якщо хочете більш насичений марокканський настрій, покладіть дрібку кориці або подрібненого коріандру. Подавайте зі свіжою зеленню та шматком житнього хліба.
У сковороді на олії підсмажте цибулю та часник, доки вони не стануть прозорими. Додайте моркву та картопля і смажте на низькому вогні протягом 15 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте томати та кмин. Накрийте кришкою і тушкуйте на низькому вогні протягом години. Періодично перевіряйте, чи потрібно додати ще рідини. Якщо потрібно, то вливайте томатний сік невеликими порціями.
Додати зелену квасолю і тушкувати ще 15 хвилин.
Спробуйте на смак і приправте перцем та кмином до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ