Гострий Суп Куксі З Кімчі

Відварити м'ясо до готовності, остудити, відокремити від кісток і дрібно порубати.

Часник очистити та дрібно порубати. У склянці добре перемішати соєвий соус і перцеву пасту, додати часник і кунжутні насіння, поставити настоюватись хвилин на тридцять.

Огірок натерти на тертці для моркви корейською або нарізати тонкою соломкою, кимчи нарізати на невеликі шматочки.

Локшину відварити протягом п'яти хвилин, відкинути на друшляк, промити і за допомогою вилки згорнути в гнізда за кількістю їдків.

Бульйон нагріти до кипіння. У тарілку покласти локшину, залити киплячим бульйоном. Покласти м'ясо, огірок, кімчі, додати 0,5 чайні ложки соусу (він дуже гострий) і посипати зеленою цибулею зверху.