Гостра паста з тунцем вирізняється особливо глибоким смаком: золотисті рибні кульки, пікантність чилі та ніжна рукола гармонійно поєднуються у кожній виделці. Домашній соус обгортає спагетті, а легка гострота розкриває апетит. Рецепт підкорює серце швидкістю та насиченістю, ідеально підходить для теплої сімейної вечері.
Використовуйте тунець у власному соку — так фарш залишиться ніжнішим. Додайте трішки лимонної цедри в соус для свіжості, а руколу втручуйте вже без нагрівання: це збереже її крихкість та аромат.
Приготуйте пасту, дотримуючись інструкцій на упаковці.
Злийте воду з тунця, покладіть у тарілку з цибулею та яйцем і перемішайте. Руками скачайте близько 12 кульок.
Нагрійте олію на сковороді, смажте кульки з тунцем протягом 5-10 хвилин до золотистого кольору. Залийте томатним соусом із чилі, варіть 5 хвилин, додавши трохи води, якщо соус виходить сухим.
Злийте воду з пасти, перемішайте її з соусом та руколою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ