Гостра Корейська Локшина

У великій чаші змішайте оцет, цукор, ягідний екстракт та соєвий соус.

У великій каструлі закип'ятіть 300 мл. води. Засипте локшину і коли вода знову закипить, влийте склянку холодної води. Повторіть процедуру ще двічі.

На цей час локшина приготується до стану аль денте. Злийте воду, промийте під струменем холодної води.

Викладіть локшину в чашу із заправкою. Перемішайте, розділіть порційними чашами, прикрасьте огірком і подавайте на стіл.