Хе З Чавичі

Підготувати усі інгредієнти.

Змішати воду, оцет, лавровий лист, цукор та сіль.

Закип'ятити, а потім повністю остудити.

У кижуча видалити шкіру та кістки, нарізати філе на брусочки розміром 5х1 см.

Моркву нарізати тонкою соломкою або натерти на тертці корейської.

Подрібнити часник.

Викласти рибу, моркву та часник у остиглий маринад і залишити на 6 годин.

Подавати хе з чавичі охолодженим.