Маринована Скумбрія З Цибулею В Яблучному Оцті
-
Час на підготовку1440 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Маринована скумбрія з цибулею в яблучному оцті — вишукане поєднання пряної риби, ніжної цибулі та легкого фруктового кислу яблучного оцту. Прозора олія огортає філе, підкреслюючи делікатний смак спецій: гвоздики, коріандру й духмяного перцю. Ідеальна закуска для затишної родинної вечері або пишного святкового столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1020
-
Протеїни94
-
Жири69
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для ніжнішого смаку оберіть максимально свіжу скумбрію, а яблучний оцет додасть рибі приємної фруктової кислинки без різкості. Додаючи олію, використовуйте нерафіновану — вона підсилить аромат страви.
У невеликому посуді закип'ятити воду і додати туди всі спеції, крім цибулі, оцту та олії. Кип'ятити 5 хвилин|мінути|, а потім остудити до кімнатної температури. Додати оцет та олію.
Підготувати рибу: видалити голову, нутрощі, плавці та хвіст.
Ретельно вимити, обсушити та нарізати шматочками 4-5 см.
Очистити цибулю і нарізати півкільцями. Скласти рибу в скляну банку, пересипаючи її цибулею. Залити маринадом та поставити в холодильник. За добу риба готова.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ