Маринована Скумбрія З Цибулею В Яблучному Оцті
- Час на підготовку1440 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії1020
- Протеїни94
- Жири69
- Вуглеводи7
Інструкція приготування
Розробити не до кінця розморожену рибу буде легше. Обов'язково видаліть темну плівку, що вистилає черевну порожнину риби. Якщо цього не зробити, то після приготування скумбрія гірчить.
У невеликому посуді закип'ятити воду і додати туди всі спеції, крім цибулі, оцту та олії. Кип'ятити 5 хвилин|мінути|, а потім остудити до кімнатної температури. Додати оцет та олію.
Підготувати рибу: видалити голову, нутрощі, плавці та хвіст.
Ретельно вимити, обсушити та нарізати шматочками 4-5 см.
Очистити цибулю і нарізати півкільцями. Скласти рибу в скляну банку, пересипаючи її цибулею. Залити маринадом та поставити в холодильник. За добу риба готова.