Гостра Карамелізована Морква Зі Спеціями Та Коринкою

Очистіть моркву та поріжте скибочками по діагоналі.

Розігрійте оливкову олію у глибокій сковороді на середньому вогні. Додайте|добавляйте| кумін і обсмажте, помішуючи, близько 30 секунд до появи аромату.

У сковороду додайте моркву, посоліть і посипте перцем кайенським. Готуйте помішуючи 3 хвилини. Потім додайте воду та мед і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, закрийте кришкою та готуйте приблизно 10 хвилин, поки морква не стане трохи м'якою.

Зніміть кришку, збільшіть вогонь, додайте коринку і готуйте ще 8-12 хвилин, доки морква не стане м'якою і не закорамелізується.