Особуко З Помідорами Та Апельсинами

М'ясо оссобуко - 8 шматків

Молотий чорний перець - за смаком

Розмарин - 2 гілочки

Помідори конкасі - 800 г

Апельсини - 4 штуки

Оливкова олія - 4 столові ложки

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Натріть апельсинову цедру, відіжміть сік.

2 Крок

Розігрійте в каструлі олію, підрум'яніть особуко з обох боків, додайте апельсиновий сік, цедру, розмарин і томати конкасі.

3 Крок

Посолити, поперчити і томити 1 ч. 30 хв. на дуже слабкому вогні. Подавайте прямо в каструлі, зі свіжою пастою.