Особуко З Помідорами Та Апельсинами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування105 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Особуко з помідорами та апельсинами — це ніжна, насичена м’ясна страва з яскравим фруктовим акцентом. Соковита телятина гармонійно поєдналася із свіжістю стиглих апельсинів та вишуканим помідоровим соусом, а аромат розмарину додає особливого шарму. Ця страва створена для неспішних сімейних вечерь з келихом вина та домашньою пастою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії798
-
Протеїни49
-
Жири57
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Щоб м’ясо залишилося надзвичайно ніжним, завжди готуйте особуко на дуже слабкому вогні — не поспішайте. Для соусу ідеально підійдуть солодкі, м’ясисті помідори, а апельсинову цедру додавайте наприкінці для свіжішого аромату.
Натріть апельсинову цедру, відіжміть сік.
Розігрійте в каструлі олію, підрум'яніть особуко з обох боків, додайте апельсиновий сік, цедру, розмарин і томати конкасі.
Посолити, поперчити і томити 1 ч. 30 хв. на дуже слабкому вогні. Подавайте прямо в каструлі, зі свіжою пастою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ