Осетрина В Мандариновому Соку

Осетрина - 500 г

Молотий чорний перець - за смаком

Мандариновий сік - 200 мл

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 3 головки

Інструкція приготування

1 Крок

Рибу нарізати шматочками розміром 5x5 см, укласти в тару, посолити і поперчити до смаку.

2 Крок

Цибулю нарізати великими шматками, перемішати з осетриною, додавши сік мандариновий. І замаринувати отримане на холоді протягом 2-3 годин.

3 Крок

Потім шматки риби впереміш зі шматками цибулі, нанизаними на шампури, обсмажити до утворення скоринки. Блюдо готове.