Горіховий Пиріг З Персиками Та Малиною

Духовку розігріти до 170 градусів. У велику миску просіяти борошно і змішати з розпушувачем, меленими горіхами і крохмалем.

В окремій мисці збити вершкове масло|мастило| з|із| ванільним і звичайним цукром і щіпкою солі до однорідної консистенції, потім по одному вбити яйця, продовжуючи збивати, поки|доки| маса не стане пишною.

З'єднати суміш сипких компонентів з масляно-яєчною масою і перемішати лопаткою або ложкою.

Персики помити, промокнути насухо, розрізати навпіл і нарізати часточками. Можна нарізати їх трохи дрібніше.

Круглу форму діаметром 26 см вистелити пергаментним папером і змастити його олією. Потім викласти у форму тісто. Зверху розподілити половинки персиків та малину. Посипати мигдальними пластівцями.

Поставити форму у духовку на нижній рівень. Випікати пиріг близько 60-65 хвилин|мінути|.