Омлет Із Чоризо Та Червоним Перцем

Роздавіть часник, дрібно порубайте цибулю-шалот, дрібно наріжте гострий перець разом із насінням. Якщо побоюєтеся, що буде дуже гостро, насіння краще видалити.

Обсмажте цибулю, перець та часник на вершковому маслі протягом 30–40 секунд.

Наріжте чоризо смужками і трохи обсмажте на вершковому маслі.

Змішайте яйця з вершками, посоліть і поперчіть. Збийте віночком до однорідної маси.

Залийте чорізо яйцями і тримайте на слабкому вогні до готовності.