Коржики З Гарбузом, Гострою Ковбасою Та Маринованою Цибулею

Розігріти духовку до 200 градусів. Тонко нарізати червону цибулю та замаринувати в суміші соку лайма та апельсина.

Гарбуз перетворити на невеликі кубики - зі сторонами сантиметра по півтора-два.

Змішати оливкову олію з давленим часником і сіллю, виваляти в цій суміші шматочки гарбуза. Висипати їх на лист, посипати дрібно нарубаним перцем чилі і відправити в духовку на двадцять хвилин.

На тій же суміші олії, солі та часнику обсмажити дрібно нарізаний шалот і нарізану кубиками гостру ковбасу — цибуля має стати м'якою. Висипати в сковорідку з чорізо і шалотом запечений гарбуз, посипати подрібненою петрушкою і перемішати.

Загорнути вміст сковороди в коржики, а зверху покласти мариновану цибулю.