Цитрусовий Нут

Тонко нарізати шалот, редиску та селеру. Часник і чилі полити олією, приправити сіллю та перцем, а потім подрібнити у ступці або в блендері. Дрібно нарубати листя петрушки.

Змішати все це із соком лаймів та нутом, дати настоятися хвилин десять, посолити-поперчити, якщо потрібно, і подавати.