Тхали З Квасолі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Тхали з квасолі – ніжна, багата на аромати страва, що вражає натуральною свіжістю. Тут поєднуються зелень, хрусткі волоські горіхи, пікантний чилі й хмелі-сунелі, а гранатова іскра надає витонченого акценту. Кожна кулька дарує яскраву палітру смаків, м’яко обволікаючи таємною пряністю Кавказу й легкістю весняних трав.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії64
-
Протеїни2
-
Жири5
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Використовуйте виключно свіжу зелень і дуже добре вимиті горіхи — так тхали збереже яскравий колір та отримає легку вершковість. Якщо хочеться м’якшої текстури, квасолю можна частково протерти через сито.
Відварити квасолю в окропі - на це піде близько 6-7 хвилин.
Потім остудити у холодній воді.
Всі овочі, включаючи квасолю та зелень, подрібнити у блендері.
Подрібнити волоські горіхи в ступі.
З'єднати овочі та горіхи.
Додати сіль та спеції.
Зліпити з овочевої маси кульки вагою 50 грам.
Викласти кульки на плоску тарілку.
Прикрасити кожну кульку зернами граната.
Прикрасити кожну кульку гілочкою свіжої зелені.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ