Рецепт із московського ресторану грузинської кухні «Оджахурі».

Інструкція приготування

1 Крок

Промити овочі.

2 Крок

Опустити листя шпинату у гарячу воду на 2 хвилини.

3 Крок

Відкинути шпинат на друшляк, щоб стекла вода. Просушити.

4 Крок

Подрібнити у блендері всі овочі.

5 Крок

Подрібнити у ступі горіхи.

6 Крок

З'єднати овочі та горіхи.

7 Крок

Зліпити з|із| горіхово-овочевої маси кульки вагою 50 грам.

8 Крок

Викласти пхали на плоску тарілку.

9 Крок

Прикрасити зернами гранату.

10 Крок

Зверху на кожну кульку покласти гілочку свіжої зелені.

Пхали Зі Шпинату З Селера