Тхали З Буряка З Кинзою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Тхали з буряка з кінзою — це вишукана гра яскравих фарб і свіжих ароматів. Соковиті бурякові кульки доповнені вершковістю волоських горіхів, пікантністю червоної цибулі та хрумкістю селери. Кінза надає страві особливої свіжості, а зерна граната підкреслюють її святковий вигляд. Вся композиція гармонійно поєднується у легкій закусці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії70
-
Протеїни2
-
Жири5
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Щоби тхали мали однорідну й ніжну структуру, подрібнюйте буряк і селеру окремо, а горіхи товчіть вручну у ступці. Перед подачею трохи охолодіть кульки та щедро посипте зернами граната для контрасту.
Відварити буряк, остудити та очистити.
Почистити цибулю.
Пропустити через м'ясорубку.
Також відправити до м'ясорубки селера.
Слідом прокрутити в м'ясорубці буряк.
Подрібнити волоський горіх у ступці.
Перемішати овочі.
Додати до овочів волоський горіх.
Додати сіль|соль|.
Додати спеції: перець і, наприклад, уцхо-сунелі.
Зліпити з овочевої маси кульки вагою 50 грам.
Прикрасити кульки зернами гранату.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ