Запечений Болгарський Перець З Горіхами Та Гранатом.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Запечений болгарський перець з горіхами та гранатом—це гармонійне поєднання пряної горіхової пасти, свіжості кінзи й тонкого фруктового акценту граната. Рум’яна шкірка перцю чудово контрастує з кремовою начинкою, а легка гострота сушеного перцю збагачує смак. Закуска привабливо виглядає на столі та надихає на неспішне спілкування.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії344
-
Протеїни10
-
Жири29
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Волоські горіхи краще злегка підсушити на сухій сковороді перед подрібненням — смак пасти стане глибшим. Зелень кінзи й селери завжди додавайте перед самим приготуванням, щоб зберегти її свіжість та аромат.
Спершу приготувати горіхову пасту. Пасти вийде більше, ніж того вимагає рецепт, але її можна додавати як соус до курки, риби та овочів. Волоські горіхи промити і висушити. Кинзу і селеру промити і відрізати їм ніжки. Цибулю ріпчасту позбавити від лушпиння, помити, дрібно нарізати і обсмажити на олії. Часник позбавити від лушпиння. Волоський горіх, селеру, кінзу, обсмажену цибулю подрібнити у блендері. В отриману суміш додати сіль та червоний перець.
Болгарський перець помити, очистити від плодоніжки та насіння. Розрізати на половинки або три частини і відправити на 15 хвилин в духовку, розігріту до 200 градусів. Дати перцю охолонути.
Кожну часточку перцю змастити|змазати| зсередини горіховою пастою і покласти на неї зерна граната. Прикрасити зеленню. Подавати холодним.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ