Рулетики З Баклажанів Із Сиром

Баклажани нарізати вздовж тонкими смужками.

Розігріти сковороду і обсмажити на олії з двох сторін.

Готові баклажани викласти на паперові рушники для видалення зайвої олії.

Приготувати начинку. Для неї знадобиться густий вірменський сир камац-мацун. Дрібно порубати волоський горіх і кінзу і додати до сиру.

Натерти часник, додати|добавляти| в густий камац-мацун і ретельно перемішати.

Посолити, поперчити та перемішати ще раз.

На край смужки баклажана викласти трохи начинки та загорнути рулетом.

Виконати те саме з іншими слайсами.

Викласти рулетики на тарілку.

Прикрасити подрібненими горіхами та зернами гранату та подавати.