Рулетики З Баклажанів Із Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рулетики з баклажанів із сиром — витончена закуска з тонкими ароматами літнього саду. Ніжний камац-мацун поєднується з пряною кінзою та волоськими горіхами, створюючи контраст із м’якою структурою баклажана. Зерна гранату додають соковитої свіжості та святкового вигляду. Кожен рулетик — справжня гармонія смаків Сходу у домашній атмосфері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії267
-
Протеїни10
-
Жири18
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Щоб баклажани не були гіркими, поріжте їх, посоліть і залиште на 20 хвилин, потім промокніть серветкою. Якщо не знайдете камац-мацун, замініть його на густий грецький йогурт, ретельно відціджений.
Баклажани нарізати вздовж тонкими смужками.
Розігріти сковороду і обсмажити на олії з двох сторін.
Готові баклажани викласти на паперові рушники для видалення зайвої олії.
Приготувати начинку. Для неї знадобиться густий вірменський сир камац-мацун. Дрібно порубати волоський горіх і кінзу і додати до сиру.
Натерти часник, додати|добавляти| в густий камац-мацун і ретельно перемішати.
Посолити, поперчити та перемішати ще раз.
На край смужки баклажана викласти трохи начинки та загорнути рулетом.
Виконати те саме з іншими слайсами.
Викласти рулетики на тарілку.
Прикрасити подрібненими горіхами та зернами гранату та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ