Пряні Варені Баклажани

З баклажанів зрізати плодоніжки, розрізати вздовж навпіл, залити водою і зварити до готовності.

Готові баклажани покласти під прес на 2:00.

Для начинки пропустити через м'ясорубку горіхи, зелень та часник, додати сіль, спеції та дрібно порубану цибулю.

Влити гранатовий сік та 1/4 склянки води.

Викласти горіхову начинку на баклажани і подавати, поливаючи горіховим маслом і посипавши гранатовими зернами.