Пряні варені баклажани

Як приготувати

1. Крок 1

   З баклажанів зрізати плодоніжки, розрізати вздовж навпіл, залити водою і зварити до готовності.

2. Крок 2

   Готові баклажани покласти під прес на 2:00.

3. Крок 3

   Для начинки пропустити через м'ясорубку горіхи, зелень та часник, додати сіль, спеції та дрібно порубану цибулю.

4. Крок 4

   Влити гранатовий сік та 1/4 склянки води.

5. Крок 5

   Викласти горіхову начинку на баклажани і подавати, поливаючи горіховим маслом і посипавши гранатовими зернами.