Салат Із Квасолі З Горіхами Та Гранатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із квасолі з горіхами та гранатом—це гармонійне поєднання м’якості квасолі, яскравих трав і пряних спецій, яке сміливо відтінює прохолодна солодкість гранатових зерен. Ароматний букет кориці, іммеретинського шафрану та свіжої кінзи огортає страву затишком. Горіхи дарують витончену текстуру, а гранатовий сік додає легку кислинку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії380
-
Протеїни12
-
Жири25
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Для справжнього аромату подрібнюйте спеції безпосередньо перед приготуванням і використовуйте молоде листя кінзи. Готовий салат радимо подавати охолодженим — так проявляться усі його відтінки і текстури.
Квасолю перебрати, промити, відварити до готовності і відкинути на друшляк.
Ядра горіхів очистити від шкірки і потовкти.
Додати до них тонко нашатковану цибулю, потовчені разом часник, стручковий перець, кінзу, товчений шафран і сіль, розвести гранатовим соком, приправити корицею та гвоздикою.
Суміш, що вийшла, з'єднати з вареною квасолею і акуратно перемішати.
Готовий салат посипати зернами гранату.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ