Олів'є По-Новому

Картопля (варена), морква (варена), цибулю очистити, нарізати невеликими кубиками. Огірки та ковбасу також нарізати. Додати зелений горошок (залишити трохи для прикраси) та майонез. Перемішати.

Викласти салат на середину блюда.

Яйця збити із сіллю. Додати борошно та олію. Випекти млинці.

Сир натерти, додати трохи майонезу. Перемішати.

На млинці намазати сирну масу, загорнути рулетиками, нарізати кружальцями. Обкласти ними салат. Прикрасити зеленим горошком.