Класичний олів’є з ковбасою — це поєднання ніжних овочевих кубиків, апетитної лікарської ковбаси й виразного смаку солоних огірків. Насичена текстура, весняна зелень та пікантність зеленої цибулі створюють улюблений сімейний салат із дитинства. Майонез об’єднує всі інгредієнти в справжню гармонію, даруючи традиційність святкової атмосфери.

Інструкція приготування

Використовуйте домашні солоні огірки для особливої глибини смаку, а овочі нарізайте рівними дрібними кубиками — так структура салату стане ніжнішою й одноріднішою. Полийте майонезом безпосередньо перед подачею, щоб салат не втратив свою свіжість.

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

2 Крок

Картоплю та моркву очистити і нарізати невеликими кубиками розміром з горошок або трохи дрібнішими.

3 Крок

У великій каструлі закип'ятити воду, кинути спочатку картопля і варити 2 хвилини.

4 Крок

Додати в каструлю моркву та варити ще 4 хвилини.

5 Крок

Додати горошок та варити ще 1 хвилину, а потім відкинути все на сито.

6 Крок

У невеликому сотейнику закип'ятити воду та ложкою покласти в неї яйця. Варити 12 хвилин|мінути|, потім залити холодною водою, щоб зупинити приготування.