Салати

Класичний Салат «Олів'є»

Класичний салат «Олів'є»
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    60 Хвилин
  • Порцій
    6 Осіб

Класичний салат «Олів'є» — справжня королева святкового столу. Витончене поєднання ніжної картоплі, моркви та яєць з лікарською ковбасою, хрустких маринованих огірків і свіжого кропу створює гармонійний баланс смаків. Заправка на основі майонезу й сметани додає відчуття домашнього затишку та робить салат особливо ніжним.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    569
  • Протеїни
    20
  • Жири
    45
  • Вуглеводи
    25

Інструкція приготування

Рекомендуйте дрібно нарізати всі інгредієнти рівномірними кубиками — це покращує текстуру салату. Майонез змішуйте зі сметаною перед заправкою, а саму заправку додавайте безпосередньо перед подачею: так «Олів'є» залишиться соковитою та свіжою.

Step 1
1 Крок

Підготувати інгредієнти.

Step 2
2 Крок

Поставити кип'ятитися воду у великій каструлі та в сотейнику. Воду у великій каструлі підсолити.

Step 3
3 Крок

Коли вода в сотейнику закипить, закласти за допомогою столової ложки яйця так вони не потріскаються. Варити яйця 12 хв.

Step 4
4 Крок

Очистити картоплю та моркву. Нарізати кубиками 1х1х1 см картопля, морква, ковбасу та всі огірки.

Step 5
5 Крок

Коли закипить вода у великій каструлі, закинути туди картоплю.

Step 6
6 Крок

Через 3 хвилини додати до нього моркву.

Step 7
7 Крок

Ще за 3 хвилини всипати горошок.

Step 8
8 Крок

Через 1 хвилину відкинути овочі на сито і залишити остигати.

Step 9
9 Крок

Коли яйця зваряться, охолодити їх у крижаній воді. Очистити та нарізати кубиком.

Step 10
10 Крок

Змішати всі овочі, яйця, ковбасу, огірки та нарізаний кріп.

Step 11
11 Крок

Перед подачею заправити салат сумішшю майонезу та сметани. За необхідності підсолити. Без заправки салат зберігається у холодильнику 3 дні.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги