Олів'є З Горошком

Підготувати усі інгредієнти.

У сотейнику закип'ятити воду, закласти за допомогою їдальні ложки яйця — так вони не потріскаються. Варити яйця 13 хв.

Нарізати кубиками зі стороною 1 см картопля і морква.

Такими ж кубиками нарізати ковбасу та обидва види огірків.

У великій каструлі закип'ятити воду, підсолити та закинути туди картоплю.

Через 2 хвилини додати до нього моркву.

Ще за 3 хвилини всипати горошок.

Через 2 хвилини відкинути овочі на сито і залишити остигати.

Коли яйця зваряться, охолодити їх у крижаній воді. Очистити та нарізати кубиками, як овочі.

Змішати картоплю, моркву, горошок, огірки, яйця, ковбасу і нарізану зелень.

Перед подачею заправити олив'є майонезом. Посолити, поперчити.