Салати

Олів'є З Горошком

Олів'є з горошком
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    90 Хвилин
  • Порцій
    12 Осіб

Олів’є з горошком – класичний салат із ледь маринованими нотами огірків, ніжною лікарською ковбасою та літньою свіжістю зеленого горошку. Дбайливо нарізані овочі та яйце ніжно поєднуються із ароматною зеленню, створюючи святкову текстуру та домашній затишок у кожній ложці. Кожен інгредієнт делікатно доповнює композицію знайомих смаків.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    267
  • Протеїни
    10
  • Жири
    19
  • Вуглеводи
    15

Інструкція приготування

Щоб салат був особливо ніжним, використовуйте охолоджені овочі та яйця перед нарізанням. Заморожений горошок швидко бланшуйте, тоді він збереже яскравий колір і природну солодкість. Зеленню щедро посипайте лише перед подачею.

Step 1
1 Крок

Підготувати усі інгредієнти.

Step 2
2 Крок

У сотейнику закип'ятити воду, закласти за допомогою їдальні ложки яйця — так вони не потріскаються. Варити яйця 13 хв.

Step 3
3 Крок

Нарізати кубиками зі стороною 1 см картопля і морква.

Step 4
4 Крок

Такими ж кубиками нарізати ковбасу та обидва види огірків.

Step 5
5 Крок

У великій каструлі закип'ятити воду, підсолити та закинути туди картоплю.

Step 6
6 Крок

Через 2 хвилини додати до нього моркву.

Step 7
7 Крок

Ще за 3 хвилини всипати горошок.

Step 8
8 Крок

Через 2 хвилини відкинути овочі на сито і залишити остигати.

Step 9
9 Крок

Коли яйця зваряться, охолодити їх у крижаній воді. Очистити та нарізати кубиками, як овочі.

Step 10
10 Крок

Змішати картоплю, моркву, горошок, огірки, яйця, ковбасу і нарізану зелень.

Step 11
11 Крок

Перед подачею заправити олив'є майонезом. Посолити, поперчити.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги