Можна використовувати 2 цілих яйця (замість 2-х жовтків та яйця). Я так роблю, бо від білкового омлету залишається багато жовтків. Щоб їх не викидати, знаходжу їм інше застосування. В основне тісто можна додавати будь-які інгредієнти на ваш смак. Я робила з бананами і кокосом, з журавлиною і медом, можна додати мигдаль, гарбузове насіння, використовувати будь-яку муку за вашим бажанням. Дуже смачно мачати готові оладки в йогурт або мед,
Змішати жовтки, яйце та молоко. Додати спеції, борошно та клітковину. все добре перемішати.
Курагу. фініки та фундук дрібно порізати, додати|добавляти| до тесту. всипати всі інгредієнти (насіння. мак і соняшникове насіння), перемішати, додати соду. гашену лимонним соком, дати постояти кілька хвилин.
Розігріти товсту сковороду з антипригарним покриттям.
Смажити оладки з двох сторін, без олії до коричневого кольору.