Фінікова Ковбаска
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування180 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Фінікова ковбаска — це вишуканий десерт із нотами Сходу, у якому поєднуються солодкість сухофруктів, легка цитрусова свіжість апельсинової цедри й теплі прянощі. Підсмажені до золотистого кешью та насіння соняшника додають текстури, а хрусткий кунжут завершує ансамбль. Така ковбаска стане чарівним доповненням до чаювання чи особливої події.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії3044
-
Протеїни88
-
Жири158
-
Вуглеводи335
Інструкція приготування
Для більш насиченого аромату додайте дрібку морської солі до фруктової маси—солодкі і горіхові смаки розкриються ще глибше. Апельсинову цедру треба знімати тонко, уникаючи білої частини, щоб не було гіркоти.
Пропустити через м'ясорубку фініки (очищені від кісточок) та курагу.
Всі горіхи і половину норми кунжуту, висипати на лист і прожарити в духовці до золотистого кольору. Гарячі горіхи відразу висипати до фінікової маси. Додати цедру одного апельсина, корицю, кардамон і все ретельно перемішати.
З маси, що вийшла, сформувати дві ковбаски і обваляти їх в частині кунжуту, що залишилася.
Ковбаски загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 2-3 години.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ