Смачний та корисний десерт із сухофруктів. У поєднанні з горішками - ці ласощі дуже підходять, як і для пісного харчування, так і тим, хто стежить за своєю фігурою.
Пропустити через м'ясорубку фініки (очищені від кісточок) та курагу.
Всі горіхи і половину норми кунжуту, висипати на лист і прожарити в духовці до золотистого кольору. Гарячі горіхи відразу висипати до фінікової маси. Додати цедру одного апельсина, корицю, кардамон і все ретельно перемішати.
З маси, що вийшла, сформувати дві ковбаски і обваляти їх в частині кунжуту, що залишилася.
Ковбаски загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на 2-3 години.