Оладки Зі Шпинатом І Щавлем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Рецептом із нами поділився Мірко Дзаго, шеф-кухар ресторану Onest.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії339
-
Протеїни25
-
Жири23
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Підготуйте всі інгредієнти.
У чашу блендера покладіть яйце, крупно нарізані щавель, шпинат і листя петрушки.
Додайте 2 столові ложки рослинної олії, часник, цибулю, трохи солі та перцю.
Збивайте все до однорідної маси.
До отриманої маси додайте решту яєць і перемішайте вінчиком.
Поступово всипайте просіяне борошно, перемішуючи вінчиком.
Поступово додайте тертий пармезан і перемішайте. Залиште на кілька хвилин.
Ложкою, якою відміряли олію, викладайте невеликі оладки на розігріту сковороду з антипригарним покриттям (або чавунну). Накрийте кришкою і смажте 2–3 хвилини.
Коли оладки підсохнуть зверху, переверніть їх і смажте ще кілька хвилин під кришкою. Таким чином обсмажте все тісто.
Готові оладки викладіть на тарілку, додайте до них йогурт і форель.
Подавайте оладки зі шпинатом одразу після приготування.