Оладки з полуницею та кокосом

Як приготувати

1. Крок 1

   Молоко віночком змішати з яйцем, 20 г цукру і 1 щіпкою солі до однорідної маси.

2. Крок 2

   Додати просіяне борошно і розпушувач, знову перемішати.

3. Крок 3

   60 г полуниці нарізати тонкими скибочками.

4. Крок 4

   Розігріти млинцеву сковороду і додати на неї трохи олії.

5. Крок 5

   Викласти на сковороду тісто невеликими порціями, зараз можна посмажити 3-4 оладки.

6. Крок 6

   Зверху на тісто, що ще не схопилося, викласти скибочки полуниці. Смажити до золотистої скоринки, потім перевернути і обсмажити з іншого боку так само, до золотистої скоринки.

7. Крок 7

   Листя м'яти дрібно посікти, залишивши трохи цілого листя для прикраси.

8. Крок 8

   Для кулі полуницю, що залишилася, пробити блендером разом з 40 грамами цукру до однорідної маси.

9. Крок 9

   Додати рубану м'яту та перемішати.

10. Крок 10

    М'якуш кокосу нарізати дуже тонкими скибочками.

11. Крок 11

    На тарілку викласти готові оладки, полити їх полуничними кулями, прикрасити скибочками кокосу та листям м'яти.

12. Крок 12

    Подавати до кави, звареної в кавомашині Polaris PACM 2080AC IQ Home.