Оладки З Полуницею Та Кокосом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Оладки з полуницею та кокосом — це ніжна легкість у кожному шматочку. Соковита полуниця гармонійно поєднується з м’якушем кокосу, створюючи невимушено літній настрій. Полунична куля з м’ятою додає свіжості, а тонкі скибочки кокосу підкреслюють екзотичний характер десерту. Витончена страва, що надихає на неспішний сніданок із горнятком кави.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії612
-
Протеїни16
-
Жири17
-
Вуглеводи99
Інструкція приготування
М’якуш кокосу краще попередньо підсушити на сухій пательні — так він стане хрумким та ароматним. Якщо немає свіжої полуниці, чудово підійде і заморожена, але її слід ретельно зцідити від соку.
Молоко віночком змішати з яйцем, 20 г цукру і 1 щіпкою солі до однорідної маси.
Додати|добавляти| просіяне борошно і розпушувач, знову перемішати.
60 г полуниці нарізати тонкими скибочками.
Розігріти млинцеву сковороду і додати на неї трохи олії.
Викласти на сковороду тісто невеликими порціями, зараз можна посмажити 3-4 оладки.
Зверху на тісто, що ще не схопилося, викласти скибочки полуниці. Смажити до золотистої скоринки, потім перевернути і обсмажити з іншого боку так само, до золотистої скоринки.
Листя м'яти дрібно посікти, залишивши трохи цілого листя для прикраси.
Для кулі полуницю, що залишилася, пробити блендером разом з 40 грамами цукру до однорідної маси.
Додати рубану м'яту та перемішати.
М'якуш кокосу нарізати дуже тонкими скибочками.
На тарілку викласти готові оладки, полити їх полуничними кулями, прикрасити скибочками кокосу та листям м'яти.
Подавати до кави, звареної в кавомашині Polaris PACM 2080AC IQ Home.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ