Оладки Із Цукіні З Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Оладки з цукіні з сиром горгонзола — ніжна страва з тонким вершковим ароматом, хрусткою скоринкою та легкою весняною текстурою. Софістикований акцент сирної пікантності прекрасно поєднується зі свіжістю цукіні, а ніжна сметана підкреслює кожну ноту смаку. Проста страва набуває витончення завдяки майстерно підібраним інгредієнтам.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії144
-
Протеїни7
-
Жири4
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Щоб оладки були особливо ніжними, ретельно відтискайте цукіні та не перевантажуйте тісто борошном. Для більшої глибини смаку використовуйте суміш сирів — трохи пармезану разом із горгонзолою створять гармонійну пікантність.
Цукіні натерти на великій тертці, покласти в друшляк, посолити трохи і залишити стікати на 15 хвилин.
Потім масу віджати руками від зайвої вологи, додати яйце, борошно, крохмаль, сіль та перець.
Розігріти сковороду на середньому вогні, трохи змастити оливковою (або олією).
На розігріту сковороду викладати по 1,5 столові ложки тіста і смажити без кришки до рум'яності.
Подавати зі сметаною чи сиром горгонзолу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ