Дуже прості слойки з листкового тіста з варенням

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування слойок з домашнім варенням підготуйте заздалегідь всі інгредієнти та інструменти. Розігрійте духовку до 180 градусів. Тісто розморозьте. Розкатайте трохи. Розріжте на прямокутники.

   

2. Крок 2

   Візьміть один прямокутник тіста, умовно поділіть його по довгій стороні навпіл. Одну половину надріжте ножем, зробіть надрізи для виходу пари.

   

3. Крок 3

   Підготуйте варення. Якщо воно дуже рідке, додайте в нього крохмаль, щоб воно стало як густий джем. Дайте постояти хвилин 15 варенню з крохмалем. Джем, повидло також підійдуть, але їх потрібно загущати крохмалем мінімально.

   

4. Крок 4

   Розділіть білок і жовток. Трохи збийте обидва.

   

5. Крок 5

   Покладіть на другу половину тіста варення. Змастіть край тіста білком по одній з половинок пальцем або пензлем.

   

6. Крок 6

   Накрийте половинку тіста з варенням другою половиною тіста (з надрізами).

   

7. Крок 7

   Прижміть виделкою краї. Білок їх склеїть. Прижміть сильно, але не давіть до самої поверхні столу.

   

8. Крок 8

   Помістіть слойки на деко, накрите пергаментом. Змастіть пензликом зверху жовтком. Поставте на середній рівень в духовку.

   

9. Крок 9

   Через 15 хвилин зазирніть – якщо верх став золотистим, можна діставати. Або потримайте ще трохи: духовки у всіх різні. Варення може трохи витікати, це норма. Дістаньте слойки і охолодіть на решітці. Слойки з домашнім варенням готові.