Дуже Прості Слойки З Листкового Тіста З Варенням
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Слойки з листкового тіста з домашнім варенням – це ніжна, повітряна випічка з хрусткою скоринкою та сонячною начинкою. Теплий аромат солодкого варення сплітається з легкістю тіста, створюючи затишний десерт для родинних чаювань або неспішного ранку. Легкість приготування дозволяє відчути домашній затишок навіть у будні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії409
-
Протеїни8
-
Жири23
-
Вуглеводи43
Інструкція приготування
Якщо варення рідке, обов’язково змішайте його з крохмалем — начинка не витече, а слойки матимуть охайний вигляд. Для більшої хрусткості, змастіть верх жовтком двічі з невеликим інтервалом.
Для приготування слойок з домашнім варенням підготуйте заздалегідь всі інгредієнти та інструменти. Розігрійте духовку до 180 градусів. Тісто розморозьте. Розкатайте трохи. Розріжте на прямокутники.
Візьміть один прямокутник тіста, умовно поділіть його по довгій стороні навпіл. Одну половину надріжте ножем, зробіть надрізи для виходу пари.
Підготуйте варення. Якщо воно дуже рідке, додайте в нього крохмаль, щоб воно стало як густий джем. Дайте постояти хвилин 15 варенню з крохмалем. Джем, повидло також підійдуть, але їх потрібно загущати крохмалем мінімально.
Розділіть білок і жовток. Трохи збийте обидва.
Покладіть на другу половину тіста варення. Змастіть край тіста білком по одній з половинок пальцем або пензлем.
Накрийте половинку тіста з варенням другою половиною тіста (з надрізами).
Прижміть виделкою краї. Білок їх склеїть. Прижміть сильно, але не давіть до самої поверхні столу.
Помістіть слойки на деко, накрите пергаментом. Змастіть пензликом зверху жовтком. Поставте на середній рівень в духовку.
Через 15 хвилин зазирніть – якщо верх став золотистим, можна діставати. Або потримайте ще трохи: духовки у всіх різні. Варення може трохи витікати, це норма. Дістаньте слойки і охолодіть на решітці. Слойки з домашнім варенням готові.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ