Шари З Сиром Та Журавлиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Шари з сиром та журавлиною – це вишукана гра текстур, де ніжний сир поєднується з легкою кислинкою соковитої журавлини. Повітряне листкове тісто м’яко огортає делікатну начинку, а золотава скоринка надає страві притягального вигляду. Такий десерт прикрасить навіть найурочистіший стіл та подарує тонку насолоду кожній поціновувачці витончених смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії596
-
Протеїни18
-
Жири31
-
Вуглеводи61
Інструкція приготування
Для особливо ніжної начинки обирайте зернистий сир середньої жирності. Якщо журавлина дуже кисла — додайте до неї трохи ванільного цукру: це врівноважить смак і підкреслить свіжість ягідної начинки.
Взяти 200 г сиру, бажано не дуже вологого, додати яєчний білок, дві столові ложки цукру і столову ложку крохмалю, перемішати.
Викласти тісто, порізати на квадрати приблизно 10х10 сантиметрів.
У середину викласти суміш із сиру і з'єднати куточки (сильно не скріплювати, потрібно, щоб слоечки трохи розкрилися при запіканні, тому що додаватимуться ягоди).
Викласти на лист, застеленим пергаментним папером, змастити яйцем.
Поставити в духовку, випікати за 180 градусів 20–25 хвилин.
Викласти готові шарування на тарілку і наповнити їх журавлиною з цукром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ