Обсмажений Тунець Із Маринованим Огірком

Для приготування заправки змішайте всі інгредієнти в мисці і залиште на 1 годину або доки не будете готові використовувати цю суміш.

Щоб замаринувати огірки, доведіть до кипіння рисовий оцет у великій каструлі. Додайте сіль та цукор. Коли вони розчиняться, дайте охолонути і додайте яблучний сік.

Помийте огірок і наріжте на смужки довжиною 5 см і шириною 1 см. Покладіть смужки огірка в маринад і залиште щонайменше на годину.

Щоб підсмажити тунець, трохи змастіть тунець маслом і приправте сіллю. Нагрійте важку сковороду. За допомогою щипців підсмажте тунець по 5 секунд з кожного боку. Покладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію.

Для сервірування наріжте тунець шматочками по ½ см і розкладіть на велику страву. Ретельно змішайте всі інгредієнти заправки і полийте кожну скибочку тунця 1 чайною ложкою заправки. Зверху покладіть мариновані огірки та трави.