Обліпиховий Торт

Змішати 170 г м'якого вершкового масла|мастила| і 50 г цукрової пудри.

Розтопити 100 г шоколаду на водяній бані і додати|добавляти| в масляну суміш. Перемішати. Додати|добавляти| муку|борошно| і ще раз перемішати.

Зліпити кулю і покласти її в холодильник на 1 годину.

Викласти тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| або застелену папером для випічки форму, вирівняти дно, але залишити високі краї. Зверху покласти фольгу, насипавши на неї квасолю, щоб основа не піднімалася. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин|мінути|.

Для приготування шоколадного ганаша підігріти (але не доводити до кипіння!) вершки та додати туди попередньо розламаний на шматочки шоколад. Остудити і після цього залити у випечену основу. Поставити її в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.

500 г обліпихи подрібнити у блендері. Поставити отримане пюре на вогонь, додавши 60 г олії та 125 г цукру.

Збити яйця, залити їх кремом обліпихи. Варити суміш до загусання на водяній бані. Вилити в банку, закрити її та остудити.

Викласти охолоджений крем обліпихи поверх шоколадного шару і прибрати в холодильник на кілька годин.