Торт Мигдальний З Вершковим Кремом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Мигдальний торт з ніжним вершковим кремом наповнює дім тонкими горіховими ароматами й делікатним відтінком свіжої лимонної цедри. Акуратні коржі дивують оксамитовою текстурою, а повітряний крем підсилює багатство смаку. Фінальний акорд – шар гіркого шоколаду, який гармонійно балансує солодкість десерту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії679
-
Протеїни12
-
Жири53
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Для крему використовуйте лише жирні, добре охолоджені вершки – від цього залежить його легкість. Мигдаль попередньо злегка підсушіть у духовці, це розкриє його аромат та підкреслить глибину смаку коржів.
Розігріти духовку до 180 градусів, змастити|змазати| маслом|мастилом|, покласти пергамент.
Мигдаль збити в крихту в кухонному комбайні, м'ясорубці, але не до вологої грудки. Повинне бути мигдальне борошно.
Покласти цукор, лимонну цедру та сік, збити до білої маси, додати мигдаль.
Окремо збити білки і додати|добавляти| в мигдальну масу.
Перелити у форму та випікати 45 хвилин.
Підігріти вершки з ваніліном до кімнатної температури.
Олію розтопити і додати.
Змішати жовтки з|із| цукром і додати|добавляти| в вершки, уварювати до стану м'якого масла.
Перемазати кремом коржі та зверху залити шоколадною глазур'ю
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ