Перейти до вмісту

Торт мигдальний з вершковим кремом

Торт мигдальний з вершковим кремом
Приготування
120 хв
Інгредієнтів
10
Кроків
9
Мигдальний торт з ніжним вершковим кремом наповнює дім тонкими горіховими ароматами й делікатним відтінком свіжої лимонної цедри. Акуратні коржі дивують оксамитовою текстурою, а повітряний крем підсилює багатство смаку. Фінальний акорд – шар гіркого шоколаду, який гармонійно балансує солодкість десерту.

Як приготувати

Порада

Для крему використовуйте лише жирні, добре охолоджені вершки – від цього залежить його легкість. Мигдаль попередньо злегка підсушіть у духовці, це розкриє його аромат та підкреслить глибину смаку коржів.
  1. Крок 1

    Розігріти духовку до 180 градусів, змастити|змазати| маслом|мастилом|, покласти пергамент.

  2. Крок 2

    Мигдаль збити в крихту в кухонному комбайні, м'ясорубці, але не до вологої грудки. Повинне бути мигдальне борошно.

  3. Крок 3

    Покласти цукор, лимонну цедру та сік, збити до білої маси, додати мигдаль.

  4. Крок 4

    Окремо збити білки і додати|добавляти| в мигдальну масу.

  5. Крок 5

    Перелити у форму та випікати .

  6. Крок 6

    Підігріти вершки з ваніліном до кімнатної температури.

  7. Крок 7

    Олію розтопити і додати.

  8. Крок 8

    Змішати жовтки з|із| цукром і додати|добавляти| в вершки, уварювати до стану м'якого масла.

  9. Крок 9

    Перемазати кремом коржі та зверху залити шоколадною глазур'ю

Поживна цінність

Калорії
679 ккал
Протеїни
12 г
Жири
53 г
Вуглеводи
39 г

Відгуки