Смажена в соєвому соусі цвітна капуста розкриває м’яку текстуру та теплі східні відтінки завдяки поєднанню пряної паприки, чилі та солодких помідорів чері. Легка хрумкість цибулі та аромат кунжуту створюють витончений баланс, а кожна ложка наповнює страву новим шаром смаків — свіжо, яскраво та водночас гармонійно.
Для насиченішого смаку обсмажте кунжут на сухій сковороді кілька секунд до золотавості. Заморожену капусту не розморожуйте завчасно: так вона збереже апетитну структуру та не пустить зайву вологу.
Розігріти на сковороді олію з щіпкою великої морської солі та пластівцями чилі.
Викласти крупно нарізану цибулю.
За хвилину перемішати.
Викласти зверху цвітну капусту.
Приправити паприкою.
Влити соєвий соус.
Перемішати.
Помідори нарізати четвертинками (або половинками, якщо вони дуже малі).
Викласти помідори до цвітної капусти.
Посолити. Готувати ще 5 хвилин.
Перекласти на блюдо.
Присипати кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ