Включити духовку, щоб вона грілася
Куряче філе помити, нарізати кубиками 2 на 2 см. У маленькій скляній формі посипати сіллю та каррі та перемішати курку руками. Налити трохи води (щоб вона покривала дно форми) і забрати курку в духовку на 10 хв.
Для соусу вершкове масло|мастило| розтопити в духовці, до нього додати|добавляти| сметану і гірчицю, все перемішати (можна робити без олії, тоді буде менш калорійно).
Порізати 2 маленькі цибулини півкільцями, викласти на розігріту сковороду і збризкати соєвим соусом і олією, посипати цукром і обсмажити.
Дістати курку та залити її сметанним соусом, прибрати ще десь на 15 хв.
Відварити гречку. При подачі викласти цибулю на гречку.