Нюрнберзький Різдвяний Пряник (Elisenlebkuchen)

Половину мигдалю помелоть на борошно, половину - порубати ножем.

Яйця добре збити із цукром так, щоб цукор повністю розчинився.

Змішати весь мигдаль, цукати та прянощі, додати в яєчну масу. Якщо тісто виходить рідким, можна додати|добавляти| трохи борошна.

Духовку розігріти до 180 градусів. Деко застелити папером для випікання. Тісто викладати на лист ложкою. Випікати 15-20 хвилин|мінути|.

Для приготування глазурі змішати цукрову пудру із 2–3 столовими ложками води. Гарячі пряники покрити глазур'ю та прикрасити.