Що ще можна додати в мікс (або замінити щось у міксі): сушені журавлини або вишню, велику кокосову стружку, волоські горіхи, родзинки. Для ризикових – адекватного розміру шматочки гіркого шоколаду!
Розігріти духовку до 170 градусів.
На лист рівним шаром викласти кешью і мигдаль і поставити в духовку в режимі конвекції (або випічки) мінімум на 20 хвилин, стежачи, щоб горіхи з краю не підгоряли. Якщо це відбувається, раз на 5 хвилин висувати деко і перемішувати їх.
Після того, як кешью став трохи підрум'янюватися, духовку можна вимкнути і залишити горіхи в ній на 5 хвилин. Дістати та дати горіхам охолонути.
У великій мисці змішати горіхи та цукати. Повністю остиглу суміш розкласти по герметичних контейнерах.