Змішуємо сир з яйцем і клітковиною блендером, додаємо в сирну масу корицю та ванілін.
Яблуко нарізаємо тонкими часточками.
Форму для випікання вистилаємо пергаментом.
Половину сирної маси викладаємо у форму, рівномірно розподіляємо та викладаємо часточки яблука. Потім знову викладаємо шар сирної маси та прикрашаємо скибочками яблука.
Ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Дістаємо, посипаємо корицею. За бажання можна ще посипати волоським горіхом.