Легкий Чізкейк Із Шоколадним Соусом

Розігріти духовку до 180 градусів.

Печиво потовкти в крихту або подрібнити в блендері і змішати з|із| розтопленим маслом|мастилом|. Комочків бути не повинно!

Подрібнене та змішане з олією печиво розподілити по дну форми (за бажанням — по борти, тоді кількість печива та олії потрібно збільшити). Поставте в духовку і при температурі 180 градусів запікайте близько 15 хвилин (іноді потрібно потримати до 20, печиво не повинно бути вологим). Я використовую квадратну нероз'ємну форму, папір для випікання не підкладаю.

Сир та сир змішати в однорідну масу. Додати|добавляти| цукрову пудру. Додати яйця та вершки. Все перемішати, за необхідності додати ванілін до смаку. Слідкуйте за тим, щоб у масі не утворювались бульбашки повітря.

Форму з печивом заздалегідь остудити (витягнути з духовки і дати їй охолонути 10 хвилин).

Залити суміш у форму та при температурі 180 градусів випікати 1 годину 20 хвилин.

Після закінчення часу духовку відкрити на 30 хвилин.

Витягнути форму з десертом і поставити остуджуватися в холодильник щонайменше на 4 години (в ідеалі - на 8 годин).

Подавати із шоколадним соусом (у мене Hershey's).