Ніжний ванільний пиріг

Як приготувати

1. Крок 1

   Білки відокремлюємо від жовтків і збиваємо їх до густини зі щіпкою солі.

2. Крок 2

   Жовтки збиваємо з цукром і водою, потім додаємо 250 грам молока, потім ще 250 грам.

3. Крок 3

   Потім розтоплюємо масло і трохи остудити його.

4. Крок 4

   Олію вливаємо до жовтків і знову збиваємо.

5. Крок 5

   Потім трьома рівними частинами додаємо борошно і щоразу ретельно збиваємо.

6. Крок 6

   Додаємо ванілін.

7. Крок 7

   Акуратно підмішуємо білки рухом зверху донизу.

8. Крок 8

   Форму змащуємо олією та присипаємо борошном. ВАЖЛИВО: форма не повинна бути роз'ємною.

9. Крок 9

   І ставимо у духовку на 40–60 хвилин. Пиріг повинен зверху підрум'янитися, а вміст трохи колихатися.