Ніжні Спагетті З Каперсами

Спагетті відварити в киплячій підсоленій воді з додаванням олії.

Стручки горошку почистити та нарізати вузькими смужками.

Хрестоподібно надрізати помідори, обдати окропом і зняти шкірку. Вирізати плодоніжку. М'якуш нарізати вузькими смужками.

Вершки, вино та каперси з розсолом розігріти і довести до кипіння, заварити загусником, приправити сіллю, перцем та мускатним горіхом.

Спагетті відкинути на друшляк.

Горошок протягом 30 секунд проварити у каперсовому соусі. Додати помідори та спагетті, нагрівати протягом 2 хвилин, знову посолити і поперчити.