Насипний Сирно-Ягідний Пиріг
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії361
-
Протеїни14
-
Жири13
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Це цікава інтерпретація насипного пирога: попри наявність вологого шару, тісто тут саме сухе, на смак — пісочне. Варення можна взяти будь-яке або замінити ягодами, а можна й зовсім обійтися без них. Готувати пиріг потрібно уважно, адже духовки різні, а всі інгредієнти не потребують тривалого приготування — орієнтуйтеся на підрум’янення верхнього шару, але пам’ятайте, що це не класичний пиріг і скоринки тут не буде. Якщо максимально зменшити кількість цукру, вийде цілком ПП-пиріг.
Підготуйте продукти.
Борошно висипте в суху миску.
Додайте розпушувач.
Додайте ванільний цукор.
Потім — половину цукру.
Перемішайте вінчиком.
Натріть вершкове масло.
Перетріть його з борошном.
Розтирайте до однорідної сипкої маси.
В іншу миску викладіть сир.
Додайте до нього яйця.
Додайте варення.
Змішайте до однорідності за допомогою блендера.
Спробуйте на смак.
Додайте цукор за смаком, але не більше залишеної кількості.
Перемішайте.
Далі зберіть пиріг: на деко або у форму насипте третину сухого тіста й рівномірно розподіліть по поверхні.
Другим шаром викладіть половину сирної маси.
Далі — наступний шар сухої маси й знову сирний. Верхній (третій) шар має бути сухим.
Поставте пиріг у духовку на 35–40 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовий пиріг дістаньте й трохи остудіть.
Потім наріжте й подавайте до столу.