Насі Горенг

Збийте яйця з|із| 0,25 чайної ложки солі. Розігрійте сковороду з|із| змастіть злегка рослинною олією. Вилийте чверть яєчної суміші на сковороду та готуйте 1–2 хвилини на середньому вогні. Переверніть омлет та обсмажте з іншого боку 30 секунд. Перекладіть омлет на тарілку і повторіть те саме з сумішшю, що залишилася. Коли омлети охолонуть, згорніть рулетом і наріжте на смужки.

Змішайте подрібнений часник, нарізану цибулю, чилі, креветкову пасту, коріандр та цукор. Перекладіть у блендер і подрібніть до стану пасти.

Розігрійте 1-2 столові ложки олії у воку. Додати пасту і готувати на великому вогні 1 хвилину. Додайте креветки та нарізане смужками м'ясо. Смажте 2-3 хвилини.

Зваріть рис, злийте та остудіть. У вок налийте масло і викладіть холодний рис. Смажте, поки не розігріється, додайте соєвий соус і нарізану зелену цибулю, смажте ще 1 хвилину.

На краю великої тарілки викладіть нарізаний латук. У центр викладіть рис, на нього м'ясо з креветками та посипте омлетом та нарізаним огірком. Подавайте негайно.