Наси-горенг — індонезійський смажений рис

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Курку замаринуйте на 5 хвилин у столовій ложці соусу кесап-манис (солодкого соєвого соусу).

   

3. Крок 3

   Обсмажте її на розігрітій сковорідці до готовності, потім трохи охолодіть і наріжте кубиками.

   

4. Крок 4

   У воку розігрійте столову ложку олії й смажте цибулю, нарізану кубиками, доки вона не стане прозорою.

   

5. Крок 5

   Додайте подрібнений часник і чилі та смажте 30 секунд, поки не з'явиться аромат.

   

6. Крок 6

   Додайте попередньо звареного й охололого рису — найкраще, якщо його зварили ще напередодні.

   

7. Крок 7

   Влийте 3 столові ложки соєвого соусу й готуйте, помішуючи, поки рис не прогріється, а соус не забарвить його в рівний коричневий колір.

   

8. Крок 8

   Викладіть курку, перемішайте й зніміть із вогню.

   

9. Крок 9

   Засмажте яйця-окоренки.

   

10. Крок 10

    Рис подайте з яєчнею зверху, посипте кільцями зеленої цибулі, а збоку покладіть часточку лайма, кілька тонких кружалець огірка та половинки черрі.