Маринований гострий перець із часником
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Кількість вказана на банку об’ємом 450 мл.
-
Крок 2
Перець ретельно вимийте.
-
Крок 3
Банки вимийте з содою.
-
Крок 4
Додайте в банку 15 грамів оцту, закрийте кришкою, добре струсіть, оцет вилийте. Стерилізувати не потрібно.
-
Крок 5
У перців обріжте плодоніжки. Насіння видаляти не потрібно. Кожен перець проколіть виделкою або зубочисткою 2–3 рази.
-
Крок 6
На дно банки покладіть насіння гірчиці.
-
Крок 7
Додайте по 5 горошин духмяного та чорного перцю.
-
Крок 8
Часник очистіть, половину покладіть на дно банки, додайте 1 лавровий лист.
-
Крок 9
Щільно викладіть перець у банку, зверху додайте решту часнику.
-
Крок 10
В окрему посудину влийте 125 мл води, 125 мл 9% оцту, додайте по 1 чайній ложці солі й цукру, добре перемішайте. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння.
-
Крок 11
Залийте гарячим маринадом перець. Закрийте або закрутіть кришкою. Переверніть, щоб переконатися, що банка надійно закупорена. Укутайте до повного охолодження.
Поживна цінність
- Калорії
- 30 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 6 г
