Чилі В Медово-Оцтовому Маринаді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Ця пікантна заготівля поєднує свіжість чилі, легку солодку нотку меду й тонкий аромат часнику. Яблучний оцет додає маринаду делікатної фруктової кислинки, а мед пом’якшує гостроту. Готовий через місяць, цей перець стане яскравою прикрасою сирної тарілки, закусок або запеченого м’яса.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії57
-
Протеїни1
-
Жири0
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Можна використовувати різні сорти перцю чилі, комбінуючи ультра-гострі з більш м’якими — так маринад матиме збалансований смак. Для багатшого аромату додайте кілька зернин коріандру чи лавровий лист.
Підготуйте необхідні інгредієнти. Кількість розрахована на банку об’ємом 450 мл.
Перець ретельно вимийте.
Банки вимийте з содою.
Додайте в банку 15 мл оцту, закрийте кришкою, добре струсіть і злийте оцет. Стерилізувати не потрібно.
У перцю обріжте плодоніжки. Насіння видаляти не потрібно.
Часник очистіть, наріжте слайсами й викладіть на дно банки.
Перець наріжте довільно й покладіть у підготовлену банку.
В окрему ємність влийте 250 мл яблучного оцту.
Додайте мед.
Добре перемішайте інгредієнти.
Залийте перець маринадом до верху. Закрийте або закрутіть банку. Поставте в холодильник. Через місяць перець буде готовий.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ